アーモンド+チョコ [健康短信]
アーモンドの摂取によるLDL(悪玉)コレステロールの低下を、米ペンシルベニア大の研究チームが報告しました。
30~70歳の肥満者48人を、
①非治療食(米国の平均的な食事内容)
②アーモンド42.5g/日を取り入れたアーモンド食
③ココアパウダー18g/日とダークチョコレート43g/日を取り入れたチョコレート食
④アーモンド、チョコレート+ココアに分けて、4週間ずつ食べてもらいました。
結果、アーモンドを単独あるいはダークチョコレート・カカオとともに摂取すれば、脂質異常症が改善することが示されました。
が、
「総カロリー量を厳格に制限することが大前提。食べ過ぎは禁物です」と研究チームのリーダは話しています。
30~70歳の肥満者48人を、
①非治療食(米国の平均的な食事内容)
②アーモンド42.5g/日を取り入れたアーモンド食
③ココアパウダー18g/日とダークチョコレート43g/日を取り入れたチョコレート食
④アーモンド、チョコレート+ココアに分けて、4週間ずつ食べてもらいました。
結果、アーモンドを単独あるいはダークチョコレート・カカオとともに摂取すれば、脂質異常症が改善することが示されました。
が、
「総カロリー量を厳格に制限することが大前提。食べ過ぎは禁物です」と研究チームのリーダは話しています。
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