塩リンゴ

「リンゴはダイエットにも絶好の一品」

　と「ニンジン・リンゴジュース」や「半断食」など独特の医療で知られる石原結實医師が、「朝だけ塩リンゴダイエット」（講談社＝１０００円）で勧めている。

「いかにして体内の余分な水分を、汗や尿で排せつして水太りを解消するか」

「どのようにして体温を上げ（代謝をよくして）、同じもの、同じ量を食べてもやせやすい体質にするか」

　という２点に重点を置き、リンゴと自然塩による簡単ダイエットを伝授した一冊だ。

　朝食はリンゴに自然塩（体を温める）をふったものだけとし、昼食はソバなど消化がよく軽いものにする。

　それさえ守れば、夕食はアルコールも含めて好きなものを食べてよい。

　リンゴには食物繊維が豊富な上、利尿作用のあるカリウムも含まれるため尿量が増え、腸内の温度が上がり、腸の働きが活発になって便通がよくなり水太りが解消される。

　朝は塩リンゴでなくニンジン・リンゴジュースか、黒砂糖かハチミツ、ショウガを入れた紅茶１～２杯でもＯＫだそう。

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