ネギと風邪

　ひき始めの風邪には「ねぎ湯」や「ねぎ湿布」がよく効く。

　ネギを細かく刻み、小さじ一杯のみそを加え、熱湯を注ぎ、フーフーしながら飲む。

　喉が痛いときは、焼いた長ネギを手ぬぐいでくるみ首に巻く。

　発熱・発赤・腫れ・痛みなどの炎症を鎮める、ネギの精油成分の効能によるといわれている。

　富山大学大学院の林利光教授（生薬学）らは、ネギのインフルエンザ予防効果を実験的に確かめた。

　マウスを二つのグループに分けて、Ａ型インフルエンザウイルスに感染させた。

　Ａ群には、感染の１週間前から１週間後までの２週間、ネギの熱水抽出物を口から与え、Ｂ群には与えなかった。

　感染から３日後、肺や気道のウイルスの量と、体を防御する抗体の産生量を測定したところ、Ａ群のウイルス量はＢ群の３分の１に抑えられて、抗体は逆に３倍に増えた。

「感染から３日後に優位な差が出たのは、ネギ抽出物を１週間前から与えたため抵抗力ができていたからで、ネギを食べると風邪にかかりにくく、かかっても軽く済む効果があるといえる」と林教授。

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